bachkim24h.com, Jakarta Salah satu bagian ayam yang paling banyak digemari adalah sabun. Dengan tekstur yang lembut dan dipadukan dengan berbagai bumbu, ceker ayam sangat nikmat disantap.
Namun, merebus kuku lunak seringkali memakan waktu lama dan menggunakan cara yang tidak praktis.
Biasanya ceker ayam direbus selama 30-45 menit hingga empuk, tentunya banyak membuang gas. Sebagai alternatif, beberapa orang menambahkan soda kue agar lebih cepat melunak.
Namun channel YouTube bernama Arfiani Yanuar punya caranya sendiri agar kuku cepat matang. Diketahui cara ini disebut dengan 5-30-7, atau perebusan 5 menit, perebusan 30 menit, dan perebusan kembali 7 menit.
Nah, itulah cara memasak ceker ayam yang benar dengan cara ini. Diposting pada Minggu (17/3/2024), temukan jawabannya pada langkah-langkah berikut ini.
Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah merebus air hingga mendidih. Banyaknya air sebaiknya disesuaikan dengan jumlah kaki yang ingin dimasak agar terendam semua. Begitu juga dengan ukuran panci yang digunakan.
Setelah air mendidih, masukkan semua ceker ayam yang sudah dibersihkan hingga mendidih. Sesuai dengan metode yang digunakan, rebus kuku selama 5 menit dalam keadaan tertutup.
Setelah 5 menit, matikan kompor dan tutup panci untuk menghilangkan paku. Meski bersih, namun kotoran pada ceker ayam tidak kunjung hilang. Paku yang kotor akan keluar jika direbus dan harus dibuang.
Setelah kuku dicabut, tutup kembali loyang dan biarkan selama 30 menit.
Setelah didiamkan selama 30 menit, nyalakan kembali kompor hingga masak selama 7 menit. Jadi, ceker ayamnya akan empuk dan bisa diangkat dan diangkat setelah 7 menit.
Kini ceker ayam yang empuk sudah siap untuk diolah menjadi berbagai masakan seperti ceker mercon, soto, ceker rica-rica, dan masih banyak lainnya. Cara ini bisa digunakan untuk memasak daging atau daging.
Mengingat kandungan kolagennya yang tinggi, mengolah ceker ayam seringkali mendapat tantangan untuk mendapatkan tekstur yang empuk.
Sebelum membuat olahan lain, kuku harus direbus terlebih dahulu. Sayangnya, kuku harus direbus lama agar perawatannya benar-benar melunak. Akibatnya, dibutuhkan lebih banyak gas.
Mengonsumsi ceker ayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Salah satunya meningkatkan daya tahan tubuh, karena kandungannya yang kaya akan kolagen, serta mampu mencegah kompresi tulang.
Selain mencegah pengeroposan tulang, ceker ayam juga bermanfaat untuk kesehatan tulang dengan mengurangi nyeri sendi yang sering dialami penderita osteoporosis. Nyeri dapat disebabkan oleh proses pengeroposan tulang atau peradangan yang terjadi akibat proses tersebut.
Cakar sebagai bagian tubuh ayam seringkali dianggap sebagai bagian yang kotor. Pasalnya, kuku yang rendah, terkena makanan secara langsung, dan terkena genangan air yang tidak selalu bersih. Oleh karena itu, sangat penting bagi kita untuk memahami cara membersihkan kuku yang benar dan benar.