bachkim24h.com, Jakarta Palumara adalah salah satu hidangan Macassar paling terkenal di sulfur selatan selatan. Hidangan ini memiliki fungsi dan daya tarik yang unik. Palumara terbuat dari berbagai jenis ikan yang dicampur dengan rempah -rempah khas seperti bawang, bawang putih, cabai, jahe dan kunyit. Selain itu, hidangan ini juga ditambahkan dengan daun panda dan lemrass untuk memberikan rasa pedas dan menyegarkan.
Rasa Palumara sangat kaya dan lezat. Tuna yang digunakan dalam hidangan ini memiliki struktur yang lembut dan lezat. Kemudian daging ikan ini direndam dalam banyak rempah -rempah, yang memberikan rasa pedas, pedas dan sedikit asam. Kombinasi rempah -rempah kaya dan daging ikan yang lezat membuat Palumara menjadi hidangan yang lezat dan menarik.
Palumara cocok, disajikan dengan nasi hangat dan dilengkapi dengan acar kuning yang terbuat dari bahan -bahan seperti wortel, daun pepaya dan rempah -rempah seperti cuka, garam dan gula. Kombinasi rasa dalam tuna pikoraus dengan asam dan rasa acar kuning menyegarkan memberikan kesempurnaan pada hidangan ini.
Palumara juga sering disajikan dengan saus dabu-dab, sambal makarium yang terbuat dari bahan-bahan segar seperti tomat, cabai rawit, bawang putih ascalonal, bawang putih dan jus jeruk nipis. Sambala ini memberikan rasa pedas yang menawan dan menyegarkan, yang memberikan hidangan palumara yang sempurna.
Kombinasi sempurna dari makas rempah -rempah khas dan daging ikan segar, Palumara sangat cocok untuk menikmatinya sebagai hidangan utama. Palumara rasanya lezat dan keunikan menjadikannya salah satu hidangan favorit di sulfur selatan. Jika Anda mencari hidangan macassar khas yang mengguncang lidah, Palumara adalah pilihan yang tepat untuk menikmati keluarga dan teman.
Bagi Anda yang ingin membuat hidangan ini di rumah, ada beberapa resep Palumara yang lezat dan berselera yang dirangkum dari berbagai sumber pada hari Kamis (2012-07-25).
Resep Milkfish Palumara adalah salah satu hidangan laut khas dari Sulawesi Selatan. Palumara sendiri adalah dapur tradisional Makassar, yang dikenal karena rasanya yang asin dan pedas. Ikan susu segar, bersama dengan rempah -rempah sulawesi khas, yang memberikan rasa selera. Untuk melakukan ini, ikuti instruksi resep Palumara ini. Bahan: 1 ikan susu 2 celah bawang putih, potong tipis 3 cengkeh ascalon bawang putih, cincang tipis 7 lada kabin, 1 tongkat rumput, pakai 1 tomat merah dipotong dalam 4 bagian 1/2 sendok teh kunyit dengan pisau sampai kulit dibersihkan. Juga lepaskan isi ikan dan kulit hitam yang melekat pada perut. Kemudian potong ikan ke bagian yang sesuai dengan selera Anda. Pastikan ikannya bersih. Tutupi potongan ikan dengan jeruk nipis. Ini dilakukan untuk menghilangkan bau ikan pada ikan dan memberikan rasa susu yang menyegarkan. Panaskan minyak yang cukup untuk penggorengan atau boiler yang cukup besar. Goreng bawang dan lada kabin yang diiris menjadi aroma harum. Pastikan bawang dan cabai dimasak. Pergilah ke potongan -potongan ikan yang telah dilapisi dengan kapur di wajan. Goreng ikan sampai bagian luar dipanggang. Panggang ikan ini dapat mengurangi bau ikan dan memberikan rasa yang lebih baik. Juga tambahkan air asam dan air yang cukup ke dalam wajan sampai ikan susu terendam. Air asam diperlukan untuk rasa asam segar susu. Tambahkan rempah -rempah seperti bubuk kunyit, serai, gula, garam dan kaldu bubuk di dalam wajan. Pastikan rempah -rempah didistribusikan secara merata di dalam wajan. Rebus ikan sampai menutupi dengan api kecil sampai rempah -rempah diserap dengan baik dan ikan susu direbus dengan sempurna. Biasanya dibutuhkan sekitar 20-30 menit, dengan mempertimbangkan ukuran dan kondisi material untuk potongan ikan. Mencicipi Palumara, rasanya. Jika rasanya benar, tempatkan potongan tomat di dalam wajan dan aduk rata. Tomat matang, lebih enak. Kemudian lepaskan paparum dari wajan dan sajikan. Palumara Macasses ikan susu khas siap disajikan dengan nasi panas dan lainnya seperti saus cabai dan jeruk nipis.
Resep kakap Palumara adalah dapur sulawesi khas yang sangat terkenal karena kelembutan dan banyak rempah -rempahnya. Metode yang digunakan dalam resep ini sangat penting untuk membuat lezat dan nafsu makan. Untuk melakukan ini, ikuti instruksi resep Palumara ini. Bahan: 1/2 kg kakap 1 mengikat 2 cabai merah/ keriting 1 tomat, potong 4 bintang buah wuluh, klip 1 batang lemrass, 2 cm lengasan, geprek 2 Permintaan perlindungan 5 ml 2 tdles corly chil 5 cabai cabai 2 cm 1 cm 1 cm. dengan hati-hati. Goreng rempah -rempah tanah yang terdiri dari daun serai, lenggen dan oranye sampai selesai. Tambahkan paruh dan aduk rata. Tambahkan air tomat, buah bintang, cabai dan air asam. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur, masak sampai ikan dipanggang. Tambahkan kemangi dan masak sampai ekstensi. Cicipi rasanya, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
Kakap palumara siap disajikan dengan nasi putih panas. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya, lezat, dan sedikit pedas. Rasakan perasaan manis pada kakap bersama dengan rempah -rempah Slawesi alami. Nikmati kelezatan kakap lezat Palumara dan buat lidah Anda sedikit!
Resep Palumara Tuna adalah salah satu resep yang sangat dituntut oleh banyak orang. Bagian ini akan memberikan langkah -langkah terperinci untuk membuat ikan tuna dengan bahan yang dapat Anda temukan di dapur Anda. Untuk melakukan ini, ikuti instruksi resep Palumara ini. Bahan: 2 ikan tuna (klip 6) 7 cengkeh bawang 4 cengkeh bawang putih 3 potong cabai merah 10 potong cabai rawit 1 daun salam 5 potong lembaran oranye 1 iMait 1 paket 1 paket. Mari kita berdiri selama beberapa saat untuk membiarkan jeruk nipis memasuki ikan. Potong rempah -rempah seperti bawang, bawang putih dan cabai merah keriting. Bumbui wajan dengan sedikit minyak sampai Anda berbau dan panggang. Kemudian tambahkan jahe, lengasan dan serai, yang diukir halus di dahi. Tambahkan juga daun oranye dan bilah daun untuk mendapatkan aroma yang berbeda. Goreng semua rempah -rempah sampai Anda berbau dan memanggang. Tambahkan air yang cukup untuk menjadi saus. Jangan lakukan terlalu banyak atau terlalu sedikit air untuk membuat saus kelezatan yang cocok. Aduk merata dengan rempah -rempah dan air. Tambahkan bubuk kunyit, bubuk lada, kaldu langsung, garam dan air asam di wajan. Aduk dan rasa koreksi secukupnya. Tambahkan gula atau garam jika perlu, jika perlu. Setelah saus mendidih, tambahkan tuna yang sebelumnya telah dicuci. Rebus ikan sampai mendidih dengan api sedang. Pastikan ikan benar -benar matang, tetapi masih lembut dan terlalu lama dimasak, sehingga tidak mengering. Akhirnya, tambahkan cabai rawit ke tingkat tajam yang diinginkan. Juga tambahkan irisan tomat untuk memastikan tampilan yang menyenangkan dan rasa segar. Palumara Makra Tuna Khas siap dimakan. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih dan saus cabai ekstra atau asam untuk menyesuaikan selera Anda. Nikmati ikan tuna yang lezat dan pedas yang lezat.